★カモミール&チャイブの収穫

カモミールチャイブ
   自作のネットでカモミール           餅焼き網でチャイブ

庭のカモミールが満開で、出ベソのように中央が膨らんだ花を収穫します。
アブラムシが付いていると収穫の際に指にべとつき感が残るのでわかります。
今年はアブラムシが全くいないので収穫は気持ちよく、あと何回かは収穫できるでしょう。
ティーにするにはフレッシュが一番ですが、消費しきれないのでドライにします。
45cm四方で木枠を作り、網戸用のネットを張って乾燥用具にしました。

チャイブは西洋アサツキみたいなもので、細い葉を小口切りにして和風・洋風何にでも使えますが、そう大量に使うものではありません。
それで放置しておくと画像のような薄紫色のかわいいネギ坊主ができます。
ネギ坊主の形を崩さずにドライにするには餅焼き網が大変便利です。
これはドライにして飾ります。

レモンバームもしっかり葉を伸ばして最初の収穫を終えました。
これからハーブの季節です。


 
 
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